[第三天] 母女廚藝大PK-----清邁 Chiang Mai

昨天是早出晚歸的精實行程，今天則是讓媽媽們如魚得水的廚藝課程 Mamanoi，$850/人。早上九點，先帶到當地菜市場學習一下常見的泰國食材:甜羅勒、辣羅勒、小茄子、大茄子、醜檸檬葉、南薑、香茅....我也不確定老娘是有在聽還是沒在聽，畢竟她的主場就是菜市場，目中無人(老師)也只是剛好而已。老師一語畢宣布集合時間，老娘馬上叫老師跟後面辣椒販下單 : 這、這、這，我全要了 !

接著我們來到了10幾分鐘車程外的廚藝教室，旁天就是有機菜園。

我們報名的是全天課程，其他的同班同學則是半天。課程選擇就是菜單一頁，基本上半天就相當精華了，小炒、湯、咖哩，每種各三選一；全天的課程則多了 涼拌跟甜點，泰式奶茶跟炸春捲是附贈課程。每一道，你要負責做出來，並且把他吃下去，完全後果自負。老師可能也很怕死 (怕吃到太難吃的，或是怕遇到學生玻璃心)，所以並沒有老師試吃講評的部分有點可惜；於是乎學生就依個性劃分成兩種族群，一種是吃完滿臉黑人問號、另一種就是我們這種自我感覺良好怎麼還沒嫁。

明明大家都是一個口令一個動作，但是做出來的味道還是很有"個人特色"。隔壁同學喝了我的泰式酸辣湯之後眉頭一皺，我喝了也一皺...還呼叫了再隔壁的同學，連三皺的個性酸辣湯...哈哈哈哈哈不信你們下次自己去瓦城點來喝，大家喝完都一皺啦~不是我的關係。

熱炒我跟老娘都選了打拋肉，這打拋基因流傳的很好，只能說我跟酸辣湯緣分不深...請叫我青出於藍打拋公主。

搗咖哩醬則是分工合作的小組活動，選擇同道咖哩的同學一起把食材搗個稀巴爛。老娘則是倚老賣老奴役了雲南來的同學，粗活都叫她做，好理家在我跟她選不一樣的。我這組則是辣度最高的綠咖哩，要把一堆小米辣椒搗爛，我一個分神，一坨椒渣直噴我眼睛，恩哼恩哼，老虎油抹眼角算什麼 !

成  --- 果  ---  發  --- 表 

是不是個可以被盜圖拿去當菜單圖片的水準，可以開餐廳了我的老天，怎麼這麼有才華。全天的課程的確讓人"吃不消"，到最後打包買個啤酒當晚餐剛剛好。